Панкейки — американские блинчики

Американские блинчики — именно так называют во всем мире эти вкусные кругляши. Но, история гласит, что корни данного блюда уходят в глубину веков и впервые они появились еще в Древнем Риме, были приготовлены из рисовой муки, яиц, молока и меда. После колонизации Рима в Британию рецепт видоизменился и стал ближе к тому, каким мы его знаем сейчас.
Более известная и распространенная версия, что рецепт был завезен шотландскими мигрантами в Северную Америку. Американцам настолько полюбились эти пышные блинчики, что они сделали из них культ, были открыты целые сети ресторанов, фирменным блюдом в которых были панкейки на завтрак. А название их говорит само за себя Pan cake — «пирожное на сковороде».
Кстати, в США, в популярной сети кафе IHOP, гигантская порция панкейка весом около 400гр. стоит $12 (около 1000 руб.).

Предлагаю вам приготовить панкейки по этому рецепту, который оказался для меня самым удачным, вкусным и почти бесплатным. )