Наливной пирог с капустой на кефире

пирог с капустой
  • Подготовка
    20 минут
  • Готовка
    40
  • Порций
    5
  • Просмотров
    2 375

Обычная тушеная капуста — блюдо на любителя, поэтому предлагаю приготовить из нее вкусный капустный пирог, который точно удивит своим вкусом и простотой в приготовлении. Пирог из капусты можно есть как в теплом, так и в холодном виде.

 

Ингредиенты

Для начинки

Для теста:

Питательная ценность

В 100 гр блюда

  • Суточная норма*
  • Жиры: 8,5 г
  • Белки: 5,2 г
  • Углеводы: 15,6 г
  • К: 174 Ккал

    Пошаговый рецепт приготовления

    Для начинки я использовала остатки тушеной капусты. На растительном масле пассируем лук и морковь, добавляем нашинкованную капусту и тушим минут 20-30, перемешивая каждые 10 минут.

    Шаг 1

    Подготовим продукты. Кефир, яйца и другие ингредиенты достать из холодильника за час до готовки, чтоб они были комнатной температуры.

    Шаг 2
    тесто для пирога

    Для теста смешиваем яйца (2 шт.) и кефир (300 мл.)

    Шаг 3
    подсолнечное масло в тесто

    Вливаем подсолнечное масло (70 мл.), перемешиваем.

    Шаг 4
    Мука в тесто

    Просеиваем и всыпаем муку (240 гр. это 1,5 стакана), соль (1 ч. л,) сахар (1 ч.л.), тщательно перемешиваем. В конце добавляем соду (1 ч. л.). Гасить соду не нужно, это сделает кислота кефира. Еще раз перемешиваем. Тесто получается по густоте как сметана.

    Шаг 5
    половина теста

    Форму диаметром 20-22 см. смазываем маслом и присыпаем немного мукой или панировочными сухарями, либо застилаем пекарской бумагой. Вливаем половину теста.

    Шаг 6
    Тесто и капуста

    Равномерно выкладываем начинку.

    Шаг 7
    второй слой теста

    Сверху заливаем второй частью теста и ставим в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Через 10 минут убавляем температуру до 180 и выпекаем еще 30 минут.

    Заключение

    Начинку из капусты можно разнообразить и добавить, например, мелко нарезанные отварные яйца, фарш, обжаренные грибы.

    Вам может понравиться

    0 0 голоса
    Оценка рецепта
    Подписаться
    Уведомить о
    guest

    0 комментариев
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    0
    Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
    Яндекс.Метрика