Мексиканская закуска «Гуакамоле»

Мексиканская закуска "Гуакамоле" - Рецепт
  • Подготовка
    5 мин.
  • Готовка
    15 мин.
  • Порций
    4
  • Просмотров
    279

Весь мир знает слово «гуакамоле». Мы знаем, что это и закуска, и соус, в который можно макать, допустим, мексиканские чипсы начос. Гуакамоле — блюдо довольно культовое. Когда-то молодая еще мексиканская художница Фрида Кало, скрепя сердцем, отправилась учиться готовить гуакамоле у первой жены своего мужа, известного художника Диего Ривейры.

А блюдо это действительно с интересной историей. По легенде, его изобрели когда-то ацтеки, а в 16-м веке о рецепте узнали испанские конкистадоры. Сейчас гуакамоле готовит каждая уважающая себя мексиканская хозяйка, а за пределами Мексики о нем знают не меньше, чем, скажем, о пицце. Так как же приготовить эту закуску?

Ингредиенты

Питательная ценность

262 калории

  • Суточная норма*
  • Всего жиров: 22 г
    28%
  • Насыщенный жир: 3 г
    16%
  • Натрий: 596 мг
    26%
  • Общее количество углеводов: 18 г
    7%
  • Клетчатка: 11 г
    41%
  • Всего сахаров: 3 г
  • Белок: 4 г
  • Витамин С: 26 мг
    131%
  • Кальций: 35 мг
    3%
  • Железо: 1 мг
    6%
  • Калий: 866 мг
    18%
  • Процентные суточные значения основываются на 2000 калорийной диете. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших калорийных потребностей.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

В миске среднего размера смешиваем растертые до однородной массы авокадо, добавляем к ним лаймовый сок и соль. Затем нужно добавить помидоры, лук, кинзу и чеснок. Последний шаг – всыпать в смесь кайенский перец и снова все хорошенько размешать.

Шаг 2

Подавать можно сразу же, либо можно накрыть и остужать в течение часа. Это добавит вкуса нашей закуске!..

Заключение

Приятного аппетита, пусть эта закуска подарит вам настроение солнечной Мексики!

Рецепт и скриншоты этапов от Maryellen

Фото: Rita Pellegrini

Вам может понравиться

0 0 голоса
Оценка рецепта
Подписаться
Уведомить о
guest

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
Яндекс.Метрика