Вторые блюда, Выпечка, Пироги
Киш Лорен — французская запеканка
Рецепт классического французского киша Лорен: поместите в кухонный комбайн муку, охлажденное сливочное масло, нарезанное кусочками, яичный желток и холодную воду. Используя кнопку «Пульс», перемешивайте, пока
Завтраки
Французские тосты
Знаменитые французские тосты нам, видавшим виды гражданам России, могут показаться всего лишь вариацией гренок. А, между тем, у них очень интересная история. Немцы обжаривали хлеб
Соусы
Классический французский соус «Бешамель»
Французский соус «Бешамель» умеет готовить любой уважающий себя повар во всем мире. А ведь когда-то он был кем-то придуман. И, что интересно, кому-то и посвящен.
