- Анна Литвин
- 12.12.2023
Свинина, запеченная в духовке
Запеченная свинина или буженина – традиционное праздничное блюдо русской кухни. Многие авторитетные авторы кулинарных книг, начиная с 18-го века приводят
Продолжайте читать
- Анна Литвин
- 12.12.2023
Торт “Павлова” с шоколадом и малиной
«Павлова» – знаменитый торт из безе, взбитых сливок и фруктов или ягод, названный в честь известной русской балерины. Десерт был
- Анна Литвин
- 11.12.2023
Паста Карбонара – знаменитая итальянская классика
Паста Карбонара или спагетти Карбонара - одно из самых заказываемых блюд в ресторанах по всему миру. Такова статистика. А давно
- Анна Литвин
- 10.12.2023
Чуррос – популярная испанская выпечка
Чуррос - это известная во всем мире испанская выпечка из заварного теста. Как правило, в разрезе чуррос имеет вид звезды
- Анна Литвин
- 10.12.2023
Тельное – старинное русское блюдо из рыбы
Тельное – это старинное русское блюдо из рыбы. Точнее, это целая разновидность блюд. Существовало два типа тельного. «Тяпаным» называли то,
- Анна Литвин
- 10.12.2023
Хрустящие куриные крылышки в духовке
Куриные крылышки – популярная закуска в самых разных кафе. Мы предлагаем вам способ приготовить их дома самому, причем способом, который
- Анна Литвин
- 09.12.2023
“Ленивая” овсянка – полезный завтрак
Хотя этот рецепт овсянки называется "ленивым", в данном случае наша лень не идет во вред блюду ни в каком совершенно
- Анна Литвин
- 09.12.2023
Сабджи – тушеные овощи с сыром по-индийски
Сабджи – это общее название для самых разных вариаций тушеных овощей, к которым зачастую добавлен адыгейский сыр или его аналог,
- Анна Литвин
- 08.12.2023
Онигири – знаменитая японская закуска
Онигири – очень популярная японская закуска на основе риса в форме треугольников или шариков. Ее подают к столу, а такжен
- Анна Литвин
- 08.12.2023
Жульен – советская ресторанная классика
Жульен или жюльен, горячая закуска из грибов, курицы, сливок (или сметаны) и сыра - популярное блюдо советской ресторанной кухни. Впрочем,
- Анна Литвин
- 07.12.2023
Домашнее сливочное мороженое
Приготовить мороженое дома самостоятельно не так уж сложно, как можно подумать. Даже напротив, это весьма легко. Это мы привыкли, что
- Анна Литвин
- 07.12.2023
Гурьевская каша
Гурьевская каша - одно из известных блюд классической русской кухни. Это вариация на тему манной каши, правда кроме варки, гурьевскую
- Анна Литвин
- 07.12.2023
Мясо по-французски – классический советский рецепт
Мясо по-французски – блюдо, известное каждому из нас с детства. Но интересный факт об этом блюде, что оно лишь относительно
- Анна Литвин
- 07.12.2023
Бефстроганов – знаменитая классика русской кухни
Бефстроганов – блюдо русской кухни, которое готовят во всем мире. В переводе с французского это означает «говядина по-строгановски» (Bœuf Stroganoff).
- Анна Литвин
- 06.12.2023
Белый бездрожжевой хлеб на закваске
Хлеб на закваске в последнее время очень популярен. В чем же дело? В таком хлебе много витаминов, например, витамины К
- Анна Литвин
- 05.12.2023
Страсбургский пирог из “Евгения Онегина”
Очевидно, страсбургский пирог был блюдом, очень впечатлявший поэта Александра Сергеевича Пушкина. Только в «Евгении Онегине» это блюдо упоминается два раза.
- Алиса Сургаева
- 05.12.2023
Панкейки – американские блинчики
Американские блинчики - именно так называют во всем мире эти вкусные кругляши. Но, история гласит, что корни данного блюда уходят
- Анна Литвин
- 04.12.2023
Крем-суп из брокколи
Крем-супы – классическое ресторанное блюдо по всему миру. Они нежны, эстетично прекрасны – и чаще всего вкус их тоже не
- Анна Литвин
- 04.12.2023
Жареная картошка с луком
Жареная картошка как блюдо появилась в 1840 году в Париже, именно тогда повар, чье имя не сохранила история, придумал обжарить
- Анна Литвин
- 04.12.2023
Пицца “Пепперони”
Пицца "Пепперони" популярна во всем мире, ее легко встретить во многих кафе и пиццериях. Ее авторство немного "зависло" между Италией
- Анна Литвин
- 03.12.2023
Салат “Цезарь”
Интересно, что самая популярная и обычно подаваемая в кафе и ресторанах версия салата «Цезарь», называемая часто классической – салат, курица,
- Анна Литвин
- 03.12.2023
Винегрет – классический рецепт
Мы все привыкли с детства и к блюду «винегрет», и к названию этого салата. Но интересно, что с этим названием
- Анна Литвин
- 03.12.2023
Французские тосты
Знаменитые французские тосты нам, видавшим виды гражданам России, могут показаться всего лишь вариацией гренок. А, между тем, у них очень
- Анна Литвин
- 02.12.2023
Запеченная индейка с апельсинами
Мы все знаем, что американцы отмечают каждый год День благодарения. Этот день был объявлен национальным праздником в 1789 году первым
- Анна Литвин
- 02.12.2023
Легендарный напиток запада эгг-ног
Эгг-ног – напиток на основе яиц, молока, сахара и алкоголя, популярный во многих западных странах. Его самым знаменитым поклонником был
- Анна Литвин
- 01.12.2023
Классическая испанская сангрия
Сангрию, пожалуй, лучше всех запечатлел в вечности режиссер Федерико Феллини. В его фильме "Джульетта и духи" героиню, которую сыграла жена
- Анна Литвин
- 01.12.2023
Паста Чикен Альфредо
Известная паста "Фетучини Альфредо" была придумана в начале двадцатого века в Риме. И поводом к ее созданию послужила любовь. Впрочем,
- Анна Литвин
- 01.12.2023
Кхир – индийский рисовый пудинг
Кхир - это индийский рисовый пудинг, который часто готовят на праздники как десерт. На вид он похож на нашу обычную
- Анна Литвин
- 30.11.2023
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт - классический завтрак, придуманный в Америке. Авторство его точно не известно, его приписывают как соавторству брокера Лемюэля Бенедикта
- Анна Литвин
- 30.11.2023
Шакшука
Шакшука - известное блюдо, которое подается, в основном, на завтрак, но может послужить и вариантом ужина. Оно состоит из яиц
